Vino: ABADIA DE GOMARIZ tinto 2006
Bodega: María Álvarez Serrano. Gomariz, Leiro. Ourense.
Uvas : Sousón, Brancellao, Caiño longo, Mencía. Vol %: 13 ,5
Botella :Lote 01 botella: 6143 D.O. Ribeiro.
Rojo cereza, inmaculado y brillante. De capa media y menisco rojo. La primera impresión en nariz es buena, con recuerdos a mora, frambuesa y tabaco. Toda fruta que evoca es muy madura, mermelada o compota. Posteriormente surgen notas balsámicas a ciprés y eucalipto, junto con especies como la canela.
En boca es un vino con cuerpo, cálido, con una acidez bien compensada que le da viveza. Los taninos son suaves, maduros y bien amalgamados. Este Abadía de Gomariz es un vino que llena la boca. Su caracter glicérico le confiere una cierta suavidad. La madera está presente en todo momento aportando sutiles avainillados pero sin impedir que las frutas rojas como la fresa o la frambuesa se expresen con total plenitud.
Es
este un vino armonioso, complejo, que puede llamar la atención por la
presencia de carbónico, que le confiere una imagen diferente. Pero,
como dijo Carmen, una de las catadoras que probó el vino, "me gusta".
Es la mejor forma de definir un buen vino tinto elaborado con cuatro
variedades distintas de uvas.
Aparte del placer de degustar un
buen vino, me voy a permitir la osadía de aconsejarles que si desean
pasar unos días de relax se acerquen a Río Caldo en Lobios, Ourense.
Podrán disfrutar de una tranquilidad casi monacal, recorrer el mismo
camino que las legiones romanas , ver restos de sus termas y pasearse por un Parque Internacional,
el Peneda Xerés, con una vegetación extraordinaria. Y por supuesto,
disfrutarán de una estación termal que se distingue por un trato
cercano y familiar. Seguro que no se arrepentirán.
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