＠農研機構・森下昌三
全国110ha
一季成り／四季成り＝80
北海道・秋田・青森＝12.5の順
一戸あたり：広島・宮城・徳島
反収：平均1.75t
課題：ロットの安定確保・苗代・初期投資
品種：ペチカ・なつあかり＝夏植え・生食をめざす

＠農研機構・渋谷美紀
生食用：見た目7割味3割
42玉変形果をうり抜く→アンケート実施
東京：1100円珍しいので手土産／青森：500円健康によい

＠ユリヨー・吉田昌己
前職：コージーコーナー
取扱品種：らいこう・サマールビー・サマープリンセスなど
産地とのかかわり：長野県下伊那のサマープリンセス栽培農家7軒とのつき合い・会社独自の規格で出荷
輸入：週6日・カリフォルニア州から／入荷量減少・粒15円
ケーキメーカー：すべての材料値上がり・経営悪化→いちごの使用減らす
国産いちごとうたっても売れない・価格がネック
8〜9月が最大の端境期／そこでも切れない品種を
ヤマセ：夏秋いちごに適している
業務用：実際は30玉を使用／42玉変形果は出荷しない覚悟で
いちご：ケーキにとって一番大事な商材
青森らしい商品の物語性・イメージ

＠質疑
苗代＝1反55万円かかる→県品種開発を