Lasagne au cottage, sauce pesto et tomates séchées

12-16 pâtes à lasagne de blé entier (moi ordinaires)
2 tasses de sauce tomate au choix (moi sauce Catelli Ail et oignons)
2 tasses de fromage ricotta ou cottage faible en matières grasses (moi cottage)
1 tasse de sauce pesto (moi environ ¾ tasse)
1/2 tasse de tomates séchées dans l’huile (moi environ ¾ tasse)
1/2 tasse de bouillon de légumes
1 tasse de fromage mozzarella râpé faible en matières grasses (un bon 2 tasses pour moi)

-Préchauffer le four à 375°F.

-Cuire les pâtes à lasagne selon le mode d’emploi sur l’emballage. Saler légèrement l’eau de cuisson. S’assurer de les cuire «al dente». Les égoutter et les réserver.

-Étendre la moitié de la sauce tomate dans le fond d’un plat à lasagne d’environ 9 po x 12 po (22,5 cm x 30 cm).

-Couvrir d’une couche de pâtes à lasagne. Étendre uniformément le fromage ricotta en entier.

-Couvrir d’une autre couche de pâtes à lasagne.

-Couvrir du reste de la sauce tomate, puis d’une autre couche de pâtes à lasagne.

-Garnir de la sauce pesto et déposer uniformément sur la sauce des tomates séchées dans l’huile.

-Couvrir d’une couche de pâtes à lasagne.

-Mouiller de bouillon de légumes et couvrir du fromage mozzarella râpé.

-Cuire 40-45 minutes au four. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

-Servir immédiatement et accompagner de petits pains de blé entier et d’une salade verte.

Source : Le Guide Cuisine


http://doumdoumcuisine.blogspot.com/2009/06/lasagne-au-cottage-sauce-pesto-aux.html