Mac OS X 版本基本使用方法
OV 的基本使用方式如下：
切換到 OpenVanilla
Mac OS X 內建的輸入法切換按鍵為 Cmd + Space 或 Cmd + Option + Space，只要按下輸入法切換按鍵，或是從螢幕右上角的輸入法選單中，切換到 OV，便可以使用 OV 所提供的各項功能。
切換輸入法模組
您只需要在下拉選單中，點選您想要使用的輸入法，或是按下對應的快速鍵，就可以切換輸入法模組；選用之後，在選單中，選用的輸入法前方會出現勾選符號。
您可以決定只要哪些輸入法出現在選單中，也可以自訂每個輸入法的快速鍵，請見「偏好設定 」。
啟用或停用輸出文字轉換模組
您只需要在下拉選單中，點選您想要使用的輸入法，或是按下對應的快速鍵，就可以啟用您想要使用的輸出文字轉換模組。啟用的輸出文字轉換模組，會在選單上出現勾選符號，要關閉此一文字輸出處理模組的效果，只要在選單上再點選一次即可。不同於輸入法模組，您一次只能夠選用一個輸入法，但是您可以同時啟用多個輸出文字轉換模組。
您可以決定只要哪些文字轉換模組出現在選單中，也可以自訂啟用或停用某個輸出文字轉換模組的快速鍵，以及，相關說明，請見「偏好設定 」。
在麥金塔電腦上的繁體中文應用程式中，輸入超過 Big5 範圍的文字
根據您所使用的輸入法，您可以透過 OV 輸入各種 Unicode 所囊括的範圍當中的文字，像是河洛白話字輸入法，就用到了位在 Entend ASCII 範圍中的特殊羅馬字母，藏文輸入法更是用到了 Unicode 的藏文部份。目前大部份的 Mac OS X 的應用程式，特別是常用的辦公軟體iWorks 系列等，都已經支援了 Unicode ，不過有些則不然。
不過，就一些比較舊版的麥金塔應用程式—例如 AppleWorks 6（這是一套在舊款麥金塔電腦上常見的隨機安裝辦公室軟體）—來說，這些軟體只能支援純 Big5 環境，所以，如果當您在 AppleWorks 中輸入某些超過 Big5 的文字，您會發現輸入法會突然卡住，例如你想要打「堃」，就會突然在輸入「ㄎㄨㄣ」之後卡住而無法動彈。
這主要是應用程式對不同的文字編碼的支援問題所造成的，在輸入法的部份，沒有辦法處理這樣的狀況，即使是 OS X 系統內建的中文輸入法，也有同樣的問題。目前知道有這種問題的軟體只有 AppleWorks ，以及編碼為 Big5 時的各類終端機程式（因此您在上 Big5 編碼的 BBS 站時，依舊是打不出非 Big5 的 Unicode 字元的） 。