Apium graveolens
O aipo é uma planta herbácea da família das Umbelíferas. Pode ser usado em saladas cruas, sopas, caldos, sucos, como condimento, refogado, etc.
Uso Medicinal: colite crônica, dismenorréia, clorose, febrífugo, debilidade digestiva, icterícia, enfermidades do fígado, nefrite, ácido úrico, afecções catarrais, paludismo.
É tônico para os nervos.
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Composição Química - 100grs: | |
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Calorias |
18,0 |
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Água |
94,0 g |
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Carboidratos |
3,3 g |
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Proteínas |
1,1 g |
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Gorduras |
0,4 g |
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Sais Minerais |
1,2 g |
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Vitamina A |
1050 UI |
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Vitamina B1 |
65,0 mcg |
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Vitamina B2 |
60,0 mcg |
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Vitamina B5 |
0,43 mg |
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Vitamina C |
2,2 mg |
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Fósforo |
46,0 mg |
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Ferro |
0,7 mg |
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Cálcio |
72,0 mg |
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Potássio |
316,0 mg |
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Sódio |
84,0 mg |
Fonte:livro de receitas.com
Texto criado por sumy em 14/03/2009 - sábado - às 14:00