Nuestro funcionamiento es como sigue:
El grupo de investigadores que promueve el foro, así como todos aquellos que quieran ir aportando ideas de todo tipo, expondrán públicamente los proyectos que consideren oportunos y aplicables en nuestro medio rural. Se promoverán públicamente a través de distintos mecanismos: circulares a cooperativas agrarias, folletos, medios de comunicación, bandos, nuestra bitácora (http://foroasturianorural.blogspot.com), contactos personales con empresas e instituciones, concejos y juntas agroganaderas, etc., y a través de circulares remitidas a los correos electrónicos de las personas adscritas al FAR. Una vez al año se celebrará un ciclo de encuentros y conferencias, y se editarán unas memorias.
Los agricultores, ganaderos o empresarios que estén interesados en aplicar alguno de los proyectos promovidos lo comunicarán al Foro, bien a través de la línea de contacto de que disponemos en la bitácora electrónica (ja.valladaresalvarez@gmail.com) o bien a través del teléfono 646 24 91 97.
El Foro se encargará de informar a los interesados de todos los pormenores de los proyectos que le interesen: necesidades preliminares, ayudas y subvenciones, forma de aplicación, comercialización de productos, etc. Pondrá, en la medida de lo posible y necesario, en contacto a los investigadores de los distintos proyectos con los interesados en aplicarlos, y también con otras personas que puedan resultar de ayuda (personas que hayan puesto ya en práctica el proyecto u otros similares, agentes de desarrollo local que puedan organizar la demanda de ayudas y subvenciones, etc.).
Actualmente tenemos varios estudios en distinto grado de avance. En uno de ellos se profundiza en las grandes posibilidades que tiene el nogal como cultivo agroforestal en Asturias. En este estudio se analizan los suelos donde es posible implantarlos, su rendimiento económico, las variedades autóctonas y comerciales, ciclos de explotación, etc.
En otro de los proyectos se plasma el interés de la lombricultura como forma de reciclar materia orgánica para conseguir abonos de primerísima calidad. El cuchu y otras fuentes de materia orgánica de un área determinada, debidamente tratados, pueden aplicarse como abono natural no agresivo con el medio (no como ocurre con los de origen químico), generando varias ventajas económicas y ecológicas: disminuye la contaminación de los acuíferos locales, mejora la calidad de las aguas de los ríos próximos (y con ello se favorece al abastecimiento humano de agua potable, a las poblaciones de peces, etc.), puede disminuir el uso de abonos químicos en la zona (que tienen muchas desventajas a medio y largo plazo sobre el suelo de los prados, y también sobre la economía), y puede proporcionar un buen número de puestos de trabajo estables en cada comarca. Por otro lado, el traslado puntual y constante del estiércol procedente de las cuadras a las plantas de tratamiento eliminará el grave problema de contaminación que tienen en la actualidad los concejos rurales a causa del cucho.
El Foro está muy interesado en solventar la comercialización de todo tipo de productos tradicionales, de manera que cualquier variedad de planta autóctona o propia de Asturias tenga asegurada la venta de su producción; la idea es rescatarlas del olvido y potenciarlas asegurando su salida comercial. Para ello se están estableciendo contactos con distintas redes comerciales.
Existen otras líneas de investigación en producción de carne, control de los ataques del lobo, plantas medicinales, etc.
Desde el ámbito urbano se puede también colaborar con esta iniciativa, sugiriendo y promoviendo empresas que den salida a los productos asturianos, estableciendo redes de consumidores, etc. Cualquier idea será bien recibida.
Un cordial saludo de,
Juan Antonio Valladares Álvarez, coordinador del Foro Asturiano para el Conocimiento y Desarrollo del Medio Rural (FAR).