Estive pensando sobre o que escrever para um público tão específico e decidi por um assunto que, creio eu, interessa a quase todas as mulheres: CELULITE!
Caracterizada por um processo local inflamatório e degenerativo devido a um desequilíbrio de todo o organismo, tem como possíveis causas: predisposição genética, hábitos alimentares inadequados, sedentarismo, fatores hormonais, resistência à insulina, tabagismo, alcoolismo, intoxicação por metais pesados e estresse oxidativo.
Devemos, então, interferir nos hábitos e processos alimentares com uma alimentação adequada, inclusão freqüente de alimentos funcionais e, quando necessária, suplementação nutricional para efetivamente nutrir a célula, equilibrar, desintoxicar e reduzir a formação de radicais livres pelo organismo. Nosso objetivo é reduzir esse processo inflamatório, melhorar o sistema imune e ampliar a performance do sistema linfático e circulatório.
Mas como? Vários alimentos e nutrientes podem ser nossos aliados nessa guerra, mas lembrem-se antes de tudo: tem que haver um equilíbrio de todas as funções do organismo, pois você não é apenas o que come, e sim, o que come, absorve, utiliza e excreta. A simples ingestão do alimento não garante que seus nutrientes estarão disponíveis para serem utilizados pelas células. Para que isso realmente ocorra, é fundamental que além de uma quantidade e qualidade ideal de "matéria prima", também existam condições químicas e fisiológicas ideais para o alimento ser digerido, os nutrientes resultantes dessa digestão serem absorvidos, transportados, e utilizados pelas células do organismo. Também é necessário, que os produtos resultantes deste processo, que não serão utilizados pelo organismo, consigam ser excretados, assim como as substâncias tóxicas que possam ter sido ingeridas junto aos alimentos.
Se uma dessas etapas do metabolismo não funcionar direito, mesmo com uma alimentação adequada, o organismo apresentará carências nutricionais e, conseqüentemente, funcionais, pois, na medida em que faltar matéria prima para o organismo, algumas das suas funções serão prejudicadas. Isso vale para todas as funções do organismo. Se você acha que é só tomar aquela proteína para ganhar massa muscular está muito enganada: o organismo precisa de muito mais, além de proteína, para sintetizar músculo, não acha?
Pensando em equilíbrio, devemos pensar em todo o processo da alimentação. Então aí vão algumas dicas;
Mastigue bem os alimentos, pois quando bem fragmentados facilitam a ação das enzimas digestivas e assim serão completamente digeridos sendo mais bem absorvidos e aproveitados pelo organismo.
A hidratação é fundamental: mínimo de 2 litros de água por dia entre as refeições. Não ingerir líquidos durante as refeições, pois diluem os sucos digestivos prejudicando a digestão, além de aumentarem o pH intestinal propiciando o crescimento de bactérias patógenas.
Aumente o consumo de fibras e nutrientes com o uso de aveia, gergelim, quinua, levedo de cerveja, sementes de girassol, de abóbora e de linhaça.
Sempre que possível, prefira consumir alimentos integrais e orgânicos.
Um menu rejuvenescedor e anticelulítico deve conter os seguintes alimentos:
Clorofila: presente em vegetais folhosos escuros e/ou grama vegetal de trigo, brotos de alfafa, cevada e algas. Como suplemento, temos a clorela. A grama do trigo foi considerada uma excelente fonte de vitaminas A, K, complexo B, C, ácido fólico, cálcio, ferro, proteína e fibra, além de ser desintoxicante e protetora contra tóxicos.
Pectina: presente na parte branca das frutas cítricas, maçã, couve de bruxelas, semente de girassol e banana. Excelente quelante de metais tóxicos.
MSM (Metil Sulfonil Metano): necessário para síntese de colágeno, pele, cabelo e unhas, regula sistema imune, poderoso antioxidante, desintoxicante, antiinflamatório e neutralizador do efeito dos poluentes. Encontrado em alimentos frescos, como verduras, frutas, grãos, peixes, entre outros. Porém, facilmente destruída com o cozimento.
Arroz integral: fonte de complexo B, magnésio, fibras, PABA e selênio.
Gengibre: antiinflamatório natural.
Aveia: rica em silício e complexo B. O silício é fundamental para o tratamento da pele e da celulite, pois facilita a formação do colágeno e melhora performance do sistema linfático.
Azeites vegetais extra-virgem: linhaça, oliva, macadâmia, girassol e gergelim: ricos em ácidos graxos mono e poliinsaturados.
Ovos: fontes de lecitina, colina e outras vitaminas.
Oleaginonas (castanhas, amêndoas, nozes): fontes de silício, selênio, cálcio, manganês, magnésio e boro. O boro (essencial para celulite) é um potente antioxidante, indispensável para a manutenção do tecido celular subcutâneo e renovação celular, mantém as fibras elásticas alinhadas, regula hormônios sexuais e ajuda no emagrecimento. Presente também nos vegetais folhosos escuros, algas, rabanete.
Frutas (todas) e principalmente lima da pérsia e melancia: limpam o sistema linfático e aumentam detoxificação hepática.
Ameixa umeboshi: alcalinizante, equilibrando o pH sanguíneo e prevenindo diversos males, além de ser antibacteriana, antifúngica, antialérgica e imunomoduladora.
Missô e tofu: produtos da soja fermentada / coagulada; fonte de aminoácidos mais absorvidos. Efeito desintoxicante e fortificante. Ricos em microorganismos que repõem e auxiliam no equilíbrio da flora intestinal.
LEMBRE-SE: “SE VOCÊ FIZER O QUE SEMPRE FEZ, CHEGARÁ SEMPRE AOS MESMOS RESULTADOS”. R.Bandler
Thais Martins de Souza
CRN 3061