LA LOMBRICULTURA: PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN, UTILIZACIÓN Y BENEFICIOS ECOLÓGICOS
Promotor: Santiago Martínez Cañedo
Interesados hasta el momento: Miguel Ángel Valladares
y Javier Garaña (Llanes), Ayuntamiento de Peñamellera Baja, Enrique Villazón Gancedo (Villaviciosa), Felicitas García (Soria). Ayuntamiento de Peñamellera Baja; Ayuntamiento de Ribadesella.
RESUMEN
La lombricultura es una técnica natural para producir humus de calidad a partir de restos de materia orgánica, mediante la cría de lombrices. La lombriz roja de California (Eisenia foetida) es la especie idónea para ello, tanto por su elevada productividad como por otros factores. Entre ellos cabe destacar su inocuidad ecológica, ya que no puede competir con las lombrices autóctonas fuera del área de cría establecida. No precisa otros cuidados que el de recibir materia orgánica para su desarrollo, y no padece ninguna enfermedad o plaga. El clima en Asturias es el más favorable para la cría de este anélido.
Actualmente, en Europa es mayor la demanda que la oferta tanto de lombrices como de humus de lombriz, pero la gestión que resulta más interesante en el medio rural asturiano consiste en la búsqueda de una autosuficiencia local o comarcal de abono. No obstante, fuera del ámbito local, existen mercados potenciales interesantes para su exportación.
Se pueden gestionar múltiples plantas de producción de humus dentro de Asturias, ya sea para uso local o no, de una forma económicamente rentable y ecológicamente muy beneficiosa.
IDEAS PRELIMINARES
El almacenaje del estiércol o cucho/u durante meses junto a muchas de las cuadras tradicionales contamina con frecuencia a arroyos y acuíferos de todos los concejos, y en algunos pueblos origina un buen número de conflictos entre vecinos. Su aplicación directa en el terreno como abono impide el uso inmediato de los prados, que limitan su productividad a corto plazo y no pueden ser pacidos directamente por el ganado. Los purines procedente de las modernas naves tienen el mismo problema, además de que genera malos olores.
En la actualidad, el uso de abonos químicos –el químico/u-, está desplazando parcialmente al abonado tradicional a base de estiércol. A pesar de su aparente buen resultado, el uso de abonos químicos tiene muchas consecuencias negativas para el medio ambiente, incluso para los propios prados o sembrados en donde se utiliza.
En ocasiones, el incómodo abonado de los prados con cucho hace que los ganaderos prefieran adquirir abonos químicos -más fáciles de aplicar- a utilizar el estiércol propio, del cual incluso se desharían gustosos.
Con el uso del humus como abono para prados se obtiene un gran rendimiento, sin generar olores y sin que el prado que se abonó sufra ninguna cuarentena –se puede utilizar incluso a pasto inmediatamente después de su aplicación-. Además, la aplicación de humus sobre el suelo regenera el equilibrio microbiano que pierde por el uso continuado de abonos químicos, aumentando su calidad a la par que su productividad.
BENEFICIOS DE LA GESTIÓN COMARCAL DE RESIDUOS ORGÁNICOS
La recogida, compostaje –maduración del estiércol para que pierda acidez y temperatura- y producción de humus con el máximo porcentaje del cucho de un área determinada, y su posterior uso local, tiene múltiples ventajas:
Disminución de las pilas de cucho presentes en los pueblos.
Mejora de la calidad de las aguas del entorno
Eliminación de un factor de conflictividad vecinal
Disminución o eliminación del uso de abonos químicos en la comarca
Disminución de los recursos económicos locales que salen fuera del área rural mediante la compra de abonos químicos procedentes del exterior. El gasto en abonos repercute dentro del concejo o comarca
Disminución de la contaminación de los acuíferos del entorno
Aumento de la fertilidad y la calidad de los suelos de la comarca
Fijación de población rural a través de la creación de dos o tres puestos de trabajo por cada planta de tratamiento de residuos de 1 Ha.
Las plantas de producción de humus pueden reciclar también los restos orgánicos procedentes de podas, limpieza de jardines, etc. de cada Ayuntamiento.
COLABORACIÓN INSTITUCIONAL
Los ayuntamientos pueden ayudar a la implantación de estas plantas de producción de humus y a la gestión integral de los residuos municipales de diversas maneras:
Informando y poniendo en contacto con el FAR (Foro Asturiano para el Conocimiento y Desarrollo del Medio Rural) a los posibles interesados en desarrollar este proyecto.
Informando a la población local de los beneficios que se obtienen por el reciclaje del estiércol y el posterior uso del humus producido en estas plantas como abono para prados, huertos, jardines, etc.
Promoviendo medidas que favorezcan la recogida puntual de estiércol y otros restos orgánicos, ya sea a través de Ordenanzas que introduzcan las normas adecuadas, ya sea encargándose directamente de la recogida y traslado a la planta del material, etc.
Aportando a la planta de producción de humus la materia orgánica derivada de las podas y limpiezas que realiza el propio Ayuntamiento.
Cediendo terrenos para la instalación de la planta si fuese necesario.
INTERESADOS
Las personas interesadas en obtener más información acerca de este proyecto deben contactar con el Foro a través de internet (http://foroasturianorural.blogspot.com/), o llamando por teléfono al número 646 249197.
Se les informará de cuáles son las necesidades iniciales para desarrollar el proyecto, la inversión (variable dependiendo de la disponibilidad de terreno, maquinaria, etc.), los tiempos en que se recupera la inversión, una aproximación a los beneficios posibles, etc. Pero, sobre todo, se les asesorará de todos los pasos necesarios para implantar y desarrollar este proyecto, de las técnicas de cría y de la forma de comercializar el producto si éste no es absorbido por el consumo local.